類別 :
功效:
滋陰益氣、強肺補腎製法:
- 野生珍品蟲草以清水浸約5分鐘,擦洗乾淨,備用;
- 特選野山花旗蔘切片、原色珍珠川貝洗淨待用;
- 南北杏以清水浸約1小時、大紅棗去核洗淨,候用;
- 一級急凍泰國鱷魚肉解凍,以薑蔥氽水,取出洗淨;
- 將所有材料放入燉盅內,注入適量熱開水,隔水燉約3小時,下鹽調味,即可食用。
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春季之選
野生蟲草野蔘川貝燉鱷魚肉湯
- 作者 : HKJEBN
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材料
- (3-4人分量)
- 野生珍品蟲草 8克 (約25條)
- 特選野山花旗蔘 8克 (約5粒)
- 原色珍珠川貝 20克 (約1湯匙)
- 一級急凍泰國鱷魚肉 600克 (約1袋)
- 南北杏 40克 (約2湯匙)
- 大紅棗 40克 (約6粒)
- 鹽 適量
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