制法：
- 将急冻加拿大土鸡放于雪柜(0-8℃)解冻约8-12小时；
- 清洗鸡只，放入滚水稍煮片刻以去除血水和油脂，捞起沥干水份，斩开2-3件备用；
- 把4公升水注入锅内，放入所有汤料(土鸡、海底椰、栗子、粟米、茨实、红萝卜、南北杏和蜜枣)；
- 以大火煮滚后转中大火煲约2.5小时后关火，下盐调味即成。
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家常汤水
非洲海底椰煲土鸡汤
- 作者 : HKJEBN
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材料
- (4人份量)
- 急冻加拿大土鸡 半只
- 正非洲原色海底椰 20克
- 蜜枣 2粒
- 茨实 20克
- 南北杏 15克
- 栗子 100克
- 粟米(切段) 2条
- 红萝卜(切粗块) 1条
- 水 4公升
- 盐 适量
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